El tenedor rosa

Recetas

Triangulitos de queso azul

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Esta es un receta fácil, que te hace quedar bien sin mucho esfuerzo. Son unos scons con queso azul ideales para servir en un copetín, o agregar en una panera. Riquísimos.

Ingredientes:
250 g de harina 0000
1/2 cdita de polvo de hornear
3 cds de azúcar
1 pizca de sal
100 g de manteca
120 g de queso azul desmensuzado o rallado
1 huevo
semillas de sésamo
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Mezclarla harina 0000 con el polvo de hornear, el azúcar, y la pizca de sal. Agregar la manteca y desmenuzar con la yema de los dedos hasta hacer un arenado, agregar el queso azul desmensuzado o rallado, y el huevo. Unir sin amasar, y si hace falta, agregar un poquito de leche. Envolver el bollo en papel film y dejá descansar en la heladera por lo menos por una hora. Estirar y cortar los triángulitos. Pintar con crema, espolvorear con semillas de sésamo. Cocinar en horno moderado hasta que estén apenas dorados. Servir tibios o a temperatura ambiente.

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