El tenedor rosa

Recetas

Potes de chocolate y avellanas

 

Parece que el rediseño del blog está tardando más de lo previsto. Mientras tanto les dejo esta receta súper simple, fácil y vistosa. No los hagan en moldes muy grandes porque son bastante pesados y usen un buen chocolate.
 
Potes tibios de chocolate y avellanas
Ingredientes (para 8):
170 g de chocolate semiamargo
110 g de manteca
130 de azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
100 g de avellanas picadas gruesas y apenas tostadas
Opcional: ralladura de naranja, jengibre fresco rallado, ¼ taza de brandy o de café o Grand Marnier.

Derretir la manteca junto con el el chocolate a baño maría. Mezclar hasta integrar. Por otra parte, batir los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal hasta que estén de un color pálido. Incorporar al chocolate con movimientos envolventes. Repartir en las tazas, bowls o remekins resistentes al calor, y terminar con las avellanas. Llevar a horno precalentado a 180 Cº por 7 minutos. Servir tibio con un poco de crema.

  • Anónimo

    23 de abril de 2015 , 7:10 pm

    Que Rico !!!

  • Lucía

    1 de mayo de 2015 , 2:48 am

    Hola q buena combinación! Hace poco hice brownies con avellanas..
    una consulta que chocolate recomendas??
    Uso el águila, está bien?
    Gracias y saludos

  • Mercedes Monti

    5 de mayo de 2015 , 12:29 pm

    Hola Lucí, yo use el chocolate Fenix semiamargo lacteado Nº86 ( esto no el el porcentaje de cacao es número del producto). Es muy rico. No se vende en supermercados, lo podés comprar en las casas de repostería, cotillón o en algunas dietéticas como Villares. Generalmente lo venden por kilo.
    saludos
    mm

  • Recetas Caseras

    11 de mayo de 2015 , 9:58 pm

    Sin duda lo vamos a probar! Los invito a conocer nuestro sitio web http://recetascaseras.com.ar/

  • Claudia

    25 de julio de 2016 , 8:49 pm

    La cocción en el horno es a baño María?
    Parecen deliciosos !!!!
    Saludos cordiales

  • Mercedes Monti

    26 de julio de 2016 , 9:42 pm

    Hola Claudia,
    No es necesario cocinarlos a Baño María. Lo que puede variar es el tiempo de cocción en cada horno. La idea es que el centro quede blando, un poco crudo.
    Un saludos,
    Mercedes

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