El tenedor rosa

Restaurants y Cafés

Salgado Alimentos


Fotos: Mercedes Monti
Hasta Villa Crespo llegué ayer, para conocer Salgado Alimentos, un restaurant de pastas caseras con aire “de barrio cool”. Me trajo hasta esta esquina de J. Ramírez de Velazco y Aráoz mi amiga Ardi, quien ya es una fan confesa de los ravioles de este lugar, que se destaca por su cocina artesanal.
Individuales a rayas de colores, paredes celestes, jarras pingüino, heladeras como las de los almacenes, que hacen de mostrador, sobre las que se apoyan frascos de aceitunas y pickles.
El página de web de esta antigua casa de pastas devenida resturant pueden ver tanto el menú completo de día como el de noche, ambos bastante extensos. Les cuento algunos platos: ravioles de batata y almendras con salsa cuatro quesos ($21), agnolotis de cordero y menta con ajos asados ($34), sorrentinos caprese con crema de ciboulette ($25), curry de ciervo levemente picante con gnocchette ($30), salchichas tipo alemanas con chucrut casero y mostaza de dijon ($26). De postre, chocotorta ($13), torta húmeda de chocolate ($14) y crostata de limón ($13). Y lo que es una rareza: mozas atentas.

Además se pueden comprar pastas para llevar, pero es mejor llamar antes y hacer el pedido porque no suelen tener mucho stock, sobre todo de las rellenas. Lo mismo si van a comer, hay que reservar porque se llena.

  • Anónimo

    8 de julio de 2010 , 2:50 pm

    Buenisimo ! Este finde allí estaré
    Besos y gracias por el dato

  • c.

    8 de julio de 2010 , 10:47 pm

    mis vecinos! son lo máximo, lástima que el lugar lo están descuidando un poco (pintura de las paredes, el atrás del mostrador, etc.)

  • Anónimo

    9 de julio de 2010 , 3:02 am

    Qué lindo, me encantó! Quiero ir prontito!

    Eulogia

  • Miki's scrapbook

    10 de julio de 2010 , 10:26 pm

    Qué buen blog! Me encanta leer reseñas y ver fotos de lugares originales en Bs As. Lo anotaré en mi agenda.

    Saludos,

    Miki.

    http://mikisscrapbook.blogspot.com/

  • Anónimo

    12 de julio de 2010 , 1:31 pm

    Buenísima recomendación!
    Fui el fin de semana y comí los ravioles de batata y almendras y mi novio unos de calabaza…riquisimos los dos.
    Ah! Otro imperdible es la limonada.
    Grcias por el dato!

    Loreley

  • Heidi Leon Monges

    13 de julio de 2010 , 3:22 am

    que hermosas fotos, gracias a tus fotos el lugar se ve divino.

  • Anónimo

    13 de julio de 2010 , 8:00 pm

    este blog es pura alegría! gracias por todos los datos.
    ardi

  • Anónimo

    28 de mayo de 2011 , 2:23 pm

    en AGUIRRE 463 se come mejor!

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